Surdegsbröd – ett riktigt hantverk

Anna Fonville den 31/03/202031/03/2020

Hitta till bageriet och öppettider

Adress
Bergslagsvägen 15 b
693 73 SVARTÅ

Öppettider

Tiderna då bageriet är öppet varierar lite beroende på säsong. Som regel är bageriet öppet fredagar 9-17 och lördagar 10-14. April-juni även torsdagar 12-17.

Dessutom självbetjäning de flesta tisdagar udda veckor kl 14-20 (ca). Jag uppdaterar på mina sociala medier när det är aktuellt.

I januari är bageriet stängt. Spridda semesterveckor tillkommer också – vanligtvis i direkt anslutning till skolavslutningen i juni och första eller andra veckan i september.

Sur-Annas ingång med veranda

Vem är jag?

Anna Fonville i bageriet

Jag heter Anna och jag driver Sur-Annas Hembageri, sedan invigningen i juni 2017.

Jag har alltid haft en passion för att skapa saker med händerna och att experimentera med färg, form och smak. I bageriet har jag möjlighet att göra allt detta och samtidigt träffa människor och utveckla lokala samarbeten – något som jag brinner för.

Hos mig ska du känna dig välkommen och min förhoppning är att du kommer tillbaka för just DITT favoritbröd eller för att prova något nytt. Eller varför inte botanisera bland flera lokala delikatesser som jag säljer, utöver mitt egna sortiment? Beställ gärna minst 2 dagar i förväg för att vara säker på att du får det du vill ha! Vill du beställa till en fest, ett event eller helt enkelt lite mer till dig själv, så tänk på att jag behöver lite extra planerings- och baktid vid större mängder.

Här hittar du surdegsbröd bakat uteslutande på mjöl, salt och vatten – och kanske några goda frön eller kryddor. Bullarna fylls med svenskt, ekologiskt smör och de finaste, ekologiska kryddorna. Ingen jäst används – och inga maskiner heller. Händerna skapar brödet som ögat och gommen får njuta av.

Så ta en tur till vackra Svartå, snacka bort lite tid och köp med ett bröd hem! Ibland slår jag även upp dörren för självbetjäning på en lördagkväll. Håll koll på Sur-Annas Facebook- eller Instagram för att se när det sker! Och kan du inte komma under ordinarie öppettider, är det bara att du hör av dig, så försöker vi lösa det.

Hälsningar,

Anna