Här i mitt bageri i Svartå bakar jag Eldrimner-certifierat surdegsbröd på lokalt odlat spannmål. Normalt är det öppet fredag-lördag men under juli och augusti även onsdagar och torsdagar. Jag har flera sorters bröd och bullar varje dag och säljer även lite annat smått och gott, såsom glass (under sommaren), choklad, skorpor och dryck.
Jag öppnade bageriet i juni 2017 – då i en annan lokal – och har sedan dess långsamt vuxit och byggt upp en trogen kundkrets. Jag är regelbundet med i två REKO-ringar, Degerfors och Karlskoga, som har varit en viktig del när jag har byggt upp min verksamhet, och mer sporadiskt i ringarna i Laxå och Hova/Gullspång.
När du väljer att ta en kopp kaffe med bulle, får du nymalt och nybryggt kaffe från CozoCoffee och en härligt smakrik surdegsbulle som är känd vida kring. Du kan sitta ute med en underbar utsikt över sjön Storbjörken, eller lite mer skyddat på verandan.